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常見問題 FAQ

常見問題 (FAQ)

Q:保存期限有多久?

A:罐裝泡芙保存期限是製作日起的45天,收到時一般還有30天以上。袋裝泡芙保存期限是製作日起的100天,收到時一般還有2個月以上的賞味期限。

Q:下單後幾天會收到?

A:堤雅芙商品為每日手工製作,可能無法於下單當日出貨,我們將盡量在最短時間完成訂單與出貨。另因運送方式不同,收到貨的時間也會有不同。宅配到貨時間約2~3天,超商取貨到貨時間約 4~6天。若有急用,請及早下單並選擇宅配寄送。

Q:商品是素食嗎?

A:我們的商品都是蛋奶素食品。

Q:成份為什麼有反式脂肪?

A:天然奶油含有天然反式脂肪,這些反式脂肪是反芻動物(如牛, 羊)在消化牧草時,腸道內的細菌作用下自然產生的,並不會對人體健康造成負面影響,其中也包含有益的共軛亞麻油酸(CLA)。人工反式脂肪則來自於加工氫化植物油,才對心血管健康有害。

Q:愛餡泡芙和市面上小泡芙有什麼不同?

A:市面上小泡芙一般為了壓低成本、大量生產、保存容易,須以廉價原料添加化學添加物、香料、防腐劑並以機械生產線作業製造,口感單一,香氣尖銳,一般皆以化學精煉的人工奶油、代可可脂製作。 愛餡泡芙是真正的法式珍珠糖泡芙,選用天然法國AOP發酵奶油,內部灌入烘焙界最頂級的法芙娜內餡,富含珍貴天然可可脂。口感輕盈酥脆多層次,香氣柔和綿長。更好吃、更天然、更健康。

Q:愛餡泡芙怎麼保存?

A:堤雅芙愛餡泡芙只使用天然奶油與珍貴法芙娜可可脂製作而成,且不含防腐劑,與市售小泡芙以人造奶油製成完全不同。所以請一定要置於陰涼處保存,開封後若未食用完,請蓋好封蓋放入冰箱,並盡速食用完畢。如果泡芙殼失去原先的酥鬆感,可將泡芙放入小烤箱,以低溫烘烤3分鐘就能恢復原來的酥鬆口感。也可以將愛餡泡芙放入冰箱存放,冰過的愛餡泡芙有不一樣的口感,非常受到歡迎!

Q:為什麼一罐泡芙裡大小形狀會不一樣?

A:堤雅芙所有商品皆由手工製作,每一顆泡芙都是不經機器或輔具,由甜點師傅手工擠袋而成,泡芙是一種獨特的甜點,沒有經過模具成形。手工製作擠下,每顆泡芙在烘烤前就有了不同型態,再加上烘烤的環境,膨脹和裂開的狀況也不同,幾乎註定了世界上不會有兩顆完全一樣的泡芙,但反而更增加了吃泡芙時的趣味性,不論視覺、口感都更具多樣性!

Q:為什麼「愛餡泡芙」每顆的內餡不一樣多?

A:小泡芙和一般的大顆泡芙有很大的差異。一般大泡芙外殼薄酥而不脆,內部空心空間大,灌的是鮮奶油基底的內餡,通常灌內餡時會將內部空隙完全填滿,灌餡較好操作,只要灌到灌孔稍微溢出就可以了。堤雅芙愛餡泡芙外殼酥脆,內餡由可可脂為基底,太多的內餡反而過膩。我們將內餡控制在恰到好處的份量,顆顆手工灌製,每顆泡芙再稱重確認,但小泡芙內部空心空間狹小,內部甚至有多個孔室,都會增加控制灌餡的難度。但這就是愛餡泡芙的迷人之處,多層次的口感,有時酥脆口感多一些,有時絲滑口感更搶戲,一口一顆每回都有特殊感受。

Q:堤雅芙泡芙有沒有其他吃法?

A:當然!輕盈泡芙可以放在牛奶裡,就像麥片、玉米脆片一樣,跟著牛奶一起吃,療癒又好吃!愛餡泡芙很適合冰進冷凍庫,食用的口感有如頂級冰淇淋包在泡芙之中,冰涼遇到舌尖開始融化,冰冰涼涼、順口絲滑的內餡,和酥脆外殼一起入口,在熱情的台灣特別讓人愛不釋口!

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